6张图片“中医指出生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；能清热解毒、生津、凉血、散瘀、补脾、油腻、止泻；清领热病烦渴、难忍、衄血、热淋。煮藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能；主治肺热咳嗽、焦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。所以有口腔溃疡等上火症状可以煮排骨莲藕汤，或是莲藕糯米粥都是极佳的食疗方法如何挑选出藕1、食用莲藕，要挑选出外皮呈圆形黄褐色，肉多汁而红的。
2、如果浑身，有异味，则不应食用。3、自由选择藕节较短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最差。
” 食材明细主料猪肉末适度鲜藕适度鸡蛋适度辅料面粉适度泡打粉适度淀粉适度生抽适度老抽适度配料适度姜适度葱适度白胡椒粉适度五香粉适度植物油适度五香口味炸工艺三刻钟耗时非常简单可玩性五香炸伤藕盒的作法步骤1猪肉馅重新加入盐、生抽、老抽、配料、白胡椒粉、葱姜末加热均匀分布油炸20分钟。2大碗中重新加入面粉、淀粉、少许泡打粉，一个鸡蛋、适度清水、五香粉及盐用手动打蛋器搅打均匀分布，然后再行重新加入1大勺植物油加热均匀分布可用。3莲藕去皮切略厚点的片。
4两片莲藕中间夹入肉馅黏合在一起。5锅烧热重新加入稍多一些的植物油，待油温至七成热时候，将藕盒在调好的糊糊里面扯一圈，依序放进锅中炸伤至金黄色才可。
6成品图小窍门1、徵面粉淀粉糊糊时候，面粉和淀粉的比例是1：1，清水要逐步重新加入以后超过失望程度。2、面糊糊中重新加入泡打粉可以使成品更外酥里嫩。
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